Вкус лета

В АО «Сургутское» стартовал

массовый сбор земляники.

В садах АО «Сургутское» кипит работа – здесь начался массовый сбор садовой земляники. Первые спелые ягоды появились на плантациях ещё 30 мая, но тогда объёмы были скромными. Сейчас же процесс вышел на пик. Земляничный сезон недолгий – всего 3-4 недели. За это время хозяйству предстоит убрать урожай с площади 16,7 га. В планах получить более 80 тонн ароматной продукции.

Июньские затяжные дожди подкинули садоводам проблем, но здесь привыкли опираться на проверенные технологии и оптимизма не теряют.

«Для земляники это плохо, но для яблок хорошо, для смородины шикарно», – делится исполнительный директор предприятия Елена Кардаполова, которая в садоводстве уже более 30 лет.

Пока ягода только созревала, на полях трудилась лишь часть сотрудников. Сейчас в поле вышел весь коллектив – порядка 50 сборщиков. Производительность у всех разная – от 100 до 200 килограммов за смену. Результат зависит и от личной скорости, и от самого участка: на молодых плантациях урожай традиционно богаче.

Сам процесс сбора организован строго по стандартам. Работу начинают утром, когда сойдёт роса, и трудятся до самого вечера. Чтобы не повредить нежную ягоду, её не пересыпают из тары в тару, а сразу укладывают в упаковку: пластиковые ящики, выстланные бумагой, или картонные лотки с пинетами. При этом на каждой коробке указан личный номер сборщика – это позволяет быстро отследить автора работы в случае претензий.

«Ягода должна быть чистая, свежая, без грязи. Недозревшую мы не собираем, оставляем на следующий раз», – поясняет агроном-бригадир ягодной плантации Ирина Энгельгард, которая работает в хозяйстве десять лет. Она признаётся: труд в саду лёгким не назовёшь, но он всегда интересный и разнообразный.

Жизнь в «Сургутском» не ограничивается только текущим сбором. На соседнем поле площадью два гектара заложили новую плантацию. С момента посадки прошло всего 12 дней, но молодые кустики уже демонстрируют отличный рост. На следующий год с них можно будет получить первый урожай. Но чтобы этого добиться, сейчас нужно давать и защиту, и питание.

«В каждый период есть свои вредители и болезни, и мы стараемся их опередить. Например, я понимаю, что вот пойдут дожди, и уже планирую сделать обработки на опережение, чтобы не было гнили, чтобы не было антракноза. Но когда ягода уже пошла, обработок у нас нет. Наша задача – вырастить ягоду экологически чистую», – рассказывает главный агроном хозяйства Ольга Чернова.

В АО «Сургутское» принципиально отказываются от химикатов, продлевающих срок хранения на полках неделями. Из-за этого сергиевская ягода не может поставляться в крупные торговые сети, зато покупатель получает полностью безопасный продукт.

Приобрести знаменитую землянику под брендом «ЯФО» можно в фирменных торговых точках, а также у частных предпринимателей, которые забирают её крупным оптом прямо с плантации.

Промышленное садоводство в Самарской области сегодня активно развивается, в том числе благодаря государственной поддержке. Субсидии из федерального и областного бюджетов помогают предприятиям компенсировать расходы на уход за посадками, раскорчёвку старых участков и закладку новых садов.

А глядя на слаженную работу команды АО «Сургутское», можно быть уверенными: местная ягода обязательно порадует своим вкусом и жителей Самарской губернии, и соседних регионов.

Источник:

https://vk.com/agroinform